Dienstleistungen für Lebensmittlunternehmen
Sie möchten Dienstleistungen im Bereich Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheit zu fairen Preisen egal ob Klein- oder Großbetrieb? Dann sollten Sie einen Termin mit mir vereinbaren!
Persönliche Beratung
Ich berate Sie gerne im Bereich der Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheit.
Ich setze in meinem Unternehmen auf persönliche Betreuung, kein gesichtsloser Innendienst, keine ständig wechselnden Ansprechpartner
Hygieneaudit
Unangekündigte Hygieneaudits im Produktions- und Filialbetrieb zur Aufnahme des hygienischen Ist-Zustandes.
Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser!
Lieferantenaudit
Wer Produkte nicht selbst in seiner Produktion herstellt, gewährt dem "fremden" Lebensmittelhersteller einen großen Vertrauensvorschuss!
Lassen Sie dies durch ein Lieferantenaudit überprüfen und erhalten Sie Gewissheit!
Mysterycheck
Nicht jeder Kunde gibt Ihnen bzgl. unfreundlichem Verkaufspersonal, schlechten Produkten oder anderen Kriterien die das Einkaufserlebnis des Kunden schmälern, Feedback. Stattdessen werden Ihre Mitbewerber vom Ärger Ihrer Kunden profitieren. Lassen Sie Ihre Produkte, die Freundlichkeit und/oder das kundenorientierte Arbeiten Ihres Verkaufspersonals durch uns bewerten.
Auch eine Schwerpunktwahl ist möglich (Allergenmanagement, Kinderfreundlichkeit etc.)
Workshops
Zu den folgenden Themen
biete ich auch Workshops an:
- Probenentnahme von Lebensmittel- und Umgebungsproben zur Bestimmung des mikrobiologischen Ist-Zustandes
- Rückruf und Krisenmanagement
- Aufbau und Gestaltung eines HACCP-Konzeptes
Schulungen
Wählen Sie aus folgenden Personalschulungen:
- Hygieneschulung nach VO (EG) Nr. 852/2004 mit Folgebelehrung nach §43 Abs. 4
- Umgang mit Allergenen und Zusatzstoffen
- Hygieneschulung nach §4 LMHV
HACCP- und Hygiene-Konzepte
Ein HACCP-Konzept stellt das Herzstück eines funktionierenden Qualitätsmanagements dar und sollte vom Fachmann erstellt und gepflegt werden.
Gerne würde ich dies für Sie übernehmen.
Dabei handelt es sich nicht um ein "Schubladen-Konzept" sondern Ihr Konzept wird von mir auf Ihren Betrieb angepasst.
HBS-Balance Programm
Viele Menschen haben den Begriff „ausgewogene Ernährung“ schon einmal gehört, haben aber keine Vorstellung was sich hinter diesem Begriff verbirgt.
Die Erklärung ist einfach, die Umsetzung scheinbar sehr schwer! Denn eine ausgewogene Ernährung bedeutet alle Nährstoffe in der benötigten Menge dem Körper zu zuführen, damit dieser über genügend Energie, Baustoffe, Wirk-, Schutz- und Reglerstoffe etc. verfügt um den Organismus am Laufen zu halten. Im hektischen (Arbeits-)Alltag, fehlt allerdings vielen Menschen nicht nur die Zeit, sondern auch das Wissen und die Fähigkeit sich ausgewogen zu ernähren.
Somit stelle ich die These auf „Lebensmittelhersteller, die über das nötige Fachwissen verfügen, sollten es als Ihre Aufgabe ansehen, Produkte ernährungsphysiologisch wertvoll herzustellen, damit Kunden es leichter haben sich ausgewogener zu ernähren!“
Hierzu biete ich das HBS-Balance Programm, für jedes Lebensmittelunternehmen an, dass seine Produktpalette ernährungsphysiologisch verbessern möchte.
Im Rahmen einer Produktentwicklung kreiere ich für Sie vor Ort mit Ihrem Team, Produkte nach Ihren Vorstellungen.
Themenschwerpunkte können sein:
- Zuckerreduktion
- Fettreduktion
- Nährstoffoptimierung
- Gesündere Snacks für Schulkinder
- Kalorienreduktion
Habe ich Ihr Interesse an einer eigenen Light-Produktlinie geweckt?
HBS - Produktkatalog
In meiner Versuchsküche habe bereits das ein oder andere Produkt erfolgreich entwickelt und erfolgreich verkosten lassen.
Profitieren auch Sie von meinen bereits entwickelten Produkten und Rezepten.
Wählen Sie aus einer Vielzahl von Snacks, Salaten, Dips, Dressings, Saucen, Desserts etc. nach Herzenslust aus und bieten Sie Ihren Kunden eine Produktlinie an, die nicht nur gesünder durch eine Fett- und Zuckerreduktion ist, sondern auch noch eine leckere Alternative zu hochkalorischen Produkten darstellt.
Beispielgerichte:
- Tiramisu light
- Spaghetti-Salat mit gebratenen Champignons und Kirschtomaten
- Curry-Reis-Salat
- Ravioli-Salat an Joghurt-Buttermilch-Dressing und Kochschinken
- Burgersauce light
- Tomatensalsa
- Remoulade light
- Waldbeeren-Mousse
- Quark-Quiche mit Schafskäse und Gemüse
- gesunde Burger und Sandwiches
- u.v.m.
Ihr Produkt ist nicht dabei? kontaktieren Sie mich und ich werde sehen was ich für Sie entwickeln kann.
Zum Wohle ihrer Kunden!